Deuxième Congrès de l'Association Marocaine de Buiatrie
Applications de l'échographie en médecine et en reproduction chez les ruminants domestiques
21 février 2009
Applications de l'échographie en médecine et en reproduction chez les ruminants domestiques
21 février 2009
Animé par des experts marocains et français en matière d'échographie et introduit par le Secrétaire Général de l'Association Mondiale de Buiatrie (WAB)
Le congrès compte accueillir plus d'une centaine de vétérinaires marocains praticiens
Lieu: Hôtel Kenzi Farah, Marrakech, Maroc
Les entérotoxémies ovines
1. Introduction
Le cheptel ovin est souvent exposé aux foyers de mortalités affectant principalement les jeunes animaux. Les causes de ces mortalités sont complexes et diffèrent d'un contexte à un autre. Les infections septicémiques à caractère foudroyant telles que les maladies clostridiennes sont souvent incriminées. Ces dernières constituent un groupe nosologique complexe de maladies toxiques mondialement répandues affectant de nombreuses espèces animales. Elles incluent, entre autres, les entérotoxémies, le charbon symptomatique et les gangrènes gazeuses.
Eléments de physiologie et de gestion de la reproduction chez le caprin
Introduction
La productivité caprine, définie par le nombre de jeunes élevés jusqu'à l'abattage, reste encore faible du au faible taux de fertilité et au taux élevé de mortalité des jeunes. La diversité des systèmes d'élevage traditionnels fait que la production se heurte à un certain nombre d'obstacles dont les principaux sont :
1. un manque d'hygiène et d'encadrement sanitaire.
2. une sous-alimentation due essentiellement à la surcharge des parcours collectifs et à la dépendance vis à vis des aléas climatiques.
3. un faible taux de reproduction due à une mauvaise préparation des reproducteurs, à la présence d'animaux improductifs (mâles en surnombre, femelles âgées et à l'abattage inconsidéré des meilleurs mâles).
4. une production non planifiée car la lutte est désordonnée et laissée au hasard.
Certaines de ces difficultés peuvent être surmontées par l'application des nouvelles techniques de la reproduction. La mise en oeuvre de ces techniques nécessite la compréhension mécanismes sous-jacents qui régissent les différents phénomènes de reproduction.
Distinction d’un confrère Marocain, Professeur à l’IAV Hassan II
L'Association Marocaine de Buiatrie (A.MA.B) a appris, avec beaucoup de plaisir, l'excellente nouvelle de la promotion de notre confrère et ami Prof. Mohammed BENGOUMI, Enseignant-chercheur à l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, à un poste de responsabilité internationale. Notre confrère est, en effet, nommé au poste de Représentant direct du Directeur de la Division de la Production et de la Santé Animales et Conseiller technique du Directeur adjoint de la FAO pour la région MENA (Afrique du Nord – Moyen Orient). En cette circonstance heureuse, qui constitue encore une fois, une source de fierté pour le Maroc, et particulièrement pour l'ensemble de la communauté des vétérinaires de notre pays, l'A.MA.B tient à féliciter vivement notre confrère et à lui souhaiter plein succès dans ses nouvelles missions.
Les opérations d’abattage et de préparation du mouton de l’Âïd revêtent une importance considérable. Une hygiène défectueuse engendre de fortes contaminations bactériennes de la viande qui réduisent considérablement la durée de conservation et entraîne l’apparition chez l’homme de toxi-infections alimentaires graves et de zoonoses (Hydatidose).
En vue de prévenir la contamination de la carcasse et des viscères, il est essentiel que les conditions fondamentales d’hygiène (hygiène corporelle et vestimentaire, hygiène du matériel, hygiène du lieu d’abattage et de l’eau) soient strictement appliquées, et que la personne chargée de l’abattage et de la préparation des carcasses soit consciente du rôle important qui lui est échu afin de maintenir un niveau satisfaisant d’hygiène pour la viande.
تقدر مديرية تربية المواشي لوزارة الفلاحة و و الصيد البحري ذبائح العيد لهذه السنة ب 5 مليون رأس منها 4,6 مليون رأس غنم و 400.000 رأس من الماعز، و المصلحة البيطرية تغتنم هذه الفرصة لإعطاء المواطنين بعض النصائح المتعلقة بعمليات شراء و اعتناء و ذبح و مراقبة الأضحية و كذا حفظ لحومها.
Comprendre l'analyse des risques microbiologiques alimentaires
Le commerce international est actuellement régi, entre autres, par l’accord sanitaire et phytosanitaire (Sanitary and Phytosanitary agreement ou accord SPS) de l’Organisation Mondiale du Commerce (OMC). L’accord SPS consacre des principes fondamentaux notamment la transparence par l’échange mutuel d’informations sur la situation sanitaire, zoosanitaire et phytosanitaire entre les pays membres de l’OMC, l’harmonisation des législations et l’équivalence. Un pays importateur ne devrait pas exiger à un pays exportateur un niveau de protection plus élevé que celui exigé par les normes internationales.
En matière de santé publique, ce sont les normes du Codex Alimentarius (CA) qui sont préconisées. En santé animale, ce sont celles de l’Office International des Epizooties (OIE). Quant à la protection des végétaux, on a recours aux normes de la Convention Internationale de Protection des Végétaux (CIPV). L’exigence de normes supérieures aux normes internationales nécessite une justification basée sur l’analyse des risques, principe consacré par l’article 5 de l’accord SPS.
Maladies parasitaires et anthelminthiques chez les petits ruminants
En cette saison automnale, qui coïncide cette année avec la période d’engraissement des petits ruminants, en prévision de la fête du Sacrifice, l'Association Marocaine de Buiatrie a le plaisir de contribuer à la vulgarisation des maladies parasitaires prévalant, au Maroc, chez ces deux espèces, et notamment chez le mouton. Elle met, ainsi, à la disposition des vétérinaires, particulièrement les praticiens, un article relatif à ces pathologies, publié dans le Bulletin Mensuel d'Information et de Liaison du Programme National de Transfert de Technologie en Agriculture (PNTTA). Nous tenons à remercier vivement l’auteur de cet article, Prof. BERRAG B., pour son aimable autorisation, le Ministère de l'Agriculture et des Pêches Maritimes, l'Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II, ainsi que notre collègue Prof. BAMOUH A., responsable direct de la publication des bulletins PNTTA.
Vous trouverez aussi une présentation préparée aimablement, à la demande de l’A.MA.B, par Prof. OUKESSOU M. que nous remercions également vivement, se rapportant aux facteurs de variation de l’efficacité des anthelminthiques chez les petits ruminants.
